Невероятно хрупкаво пилешко

 В тази рецепта точни количества на продуктите няма как да кажа, всичко зависи от количеството месо!
 Пилешко месо по избор, бутчета или гърди. Овесени ядки (половината количество от тях смиляме на брашно с  блендера), червен пипер, черен пипер, сол, къри, куркума, босилек и ако обичате пикантния вкус, може да прибавите чили едро смляно.
          Пилешко месо намазваме с горчица и сол. Взимаме всички сухи подправки и ги объркваме (аз го правя в плик). След което овалваме в тази смес пилешкото месо. В тава слагаме хартия за печене, намазваме я обилно със олио и редим пилешкото. Върху всяко парче (или бутче) сипваме отново обилно олио. Печем на 180 градуса за около 40 мин. Аз ги обръщам и ако някъде е паднала панировката поръсвам отново. Поднасяме с чеснов сос и гарнитура по желание!